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PULPO COMO ANIMAL DE COMPAÑÍA
Martes uno de marzo, 12 de la mañana. Me esperaba una entrevista para uno de los perfiles que se publican en La Opinión los jueves. Tendría lugar en la Avenida Primo de Rivera. Pues bien, a estas horas tan extrañas para inspecciones policiales, en cualquier otro lugar, me encuentro con un control de policía municipal,… →
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PABLO GONZÁLEZ-CONEJERO. COCINERO DEL RESTAURANTE LA CABAÑA, UNA ESTRELLA MICHELIN
LA TRADICIÓN BIEN ENTENDIDA Nos encontramos en La Cabaña, un restaurante protegido por un cuidado jardín donde una catarata de agua deja oír su sonido a naturaleza. Es un buen lugar para crear e inventar la cocina, porque eso es lo que hace, ingeniar cada día algo que permita conservar esa estrella Michelin que nos… →
EL RÍO DE LA VIDA 